皆様こんばんは。

じつは今香港、誠です。

お店を突然香港で作ってます。

何のコネもなく、ほとんどお知り合いもいない中、

フィーリングで、「エベレスト登りたいから」そんな感覚でお店を作ってます。

ほんとゼロからスタート、お知り合いもほとんど、いないって超楽しい！！！

何もないんですから。そこから作りあげるんですよ。

たままた香港来てからお会いした香港でラーメン屋をされているオーナーさんは、

じつは、日本ではまったく別の事業をされていて、日本でのラーメン屋の経験はまったくなかったとのこと。

ただラーメン屋を開きたくて、いろいろ食べ歩き、レシピの味見してもらったりして、

香港にお店を出してはやってる。

そういうこと聞くと、本当に心が熱くなるよね。

本当にかっこいい！本当に。

「なんでそんなことしたんすかっ！！！兄貴！！」

っていいたくなります。

エベレストも私にとってはそんな形の素敵なものです。

ある人に言わせると、「まったく意味がわからない」

らしいですが（笑）

とにかく人生がワクワクです！！！